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四川泡鳳爪培訓班哪裏好_成都泡鳳爪短期培訓班哪裏學


鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材,是四川省傳統的漢族名吃,屬於川菜係,主要是突出泡菜的酸鹽味。它的特點是肉質滑嫩,鹹鮮微辣,回味微酸,山椒味濃鬱。

泡鴨爪產於福建龍岩,屬閩菜係。它是基於泡鳳爪演變而來,但是在風格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,而是成為可以飯後助消化的"素“。

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