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芋兒雞培訓 -
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芋兒雞培訓

培訓內容

芋兒雞全套技術培訓

培訓過程

1、芋兒雞的係統講述;

2、芋兒雞原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等;

3、芋兒雞調味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓;

4、芋兒雞備原材料除加工,詳細製作工藝的學習;

5、芋兒雞秘製配方的學習,實際動手操作;

6、芋兒雞材料的購貨渠道和保存方法;


培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般2-3天左右,視個人情況而定。
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項目介紹



燒雞公(芋兒雞)是一道四川的漢族名菜。屬於川菜家常菜之一,主要原料是雞肉、辣椒,口味是麻辣,工藝是炒,雞肉質地細嫩滑潤,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人吃過就忘不掉。


    


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四川丝瓜草莓视频app餐飲培訓本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念,通過對學員進行實料操作的技術培訓,以及培訓後的後續服務,力圖使學員一次性學習成功。

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