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涼麵培訓 -
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涼麵培訓

培訓內容

涼麵全套技術培訓

培訓過程

1、講述涼麵的主原料認識及基礎知識;

2、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工;

3、輔料的配置和方法;

4、火候、撒料食用方法;

5、未售完半成品的保存方法;


培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般2天左右,視個人情況而定。
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項目介紹



    涼麵又稱冷麵,也稱“過水麵”,古稱為“冷淘”,源於唐朝,是指涼吃的麵條,主要食材有麵條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼麵做法不同,因此做法和食材也有所不同。世界上不少地區都有涼麵,盛行於夏天天熱胃口不佳食用。


    


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四川丝瓜草莓视频app餐飲培訓本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念,通過對學員進行實料操作的技術培訓,以及培訓後的後續服務,力圖使學員一次性學習成功。

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學校地址:成都市水杉街201號藍穀地裏外商業廣場五樓

聯係人:黃老師  18080804397(微信同號)

                   羅老師  18080802585(微信同號)

何老師  18080808601(微信同號)




 

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