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北京烤鴨培訓 -
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北京烤鴨培訓

培訓內容

北京烤鴨全套技術培訓 

培訓過程

 1.鴨子等食材的選擇;
 2.北京脆皮烤鴨醃製技巧;
 3.烤鴨技術;
 4.醬料配置;
 5.鴨子削片技術;
 6.烤鴨爐使用方法;
 7.烤製技巧。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作,視個人情況而定。
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項目簡介


      “北京烤鴨”肉質鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易於消化,營養豐富。國內各地人士以及外國友人,大凡到北京來的,都要一嚐風味獨特的“北京烤鴨”,“北京烤鴨”名聞中外。
       北京烤鴨的烤製,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙製好的荷葉餅塗上甜麵醬,然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美。 
      北京烤鴨以北京填鴨為主料,經烤製而成。其特點是色澤紅潤,皮脆肉嫩,腴美醇香。吃法有多種,通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片,蘸甜麵醬,加蔥白、黃瓜條,用特別的荷葉餅卷著吃;也可將醬油和蒜泥拌勻,同烤鴨肉一起用餅卷著吃;喜食甜的,可以蘸白糖吃;用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃,味道也極佳。片淨肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯,別有風味。


培訓優勢


1、丝瓜草莓视频app是國內成立較早的專業餐飲技術培訓機構之一,規模宏大,師資雄厚,一對一教學,科學仿真店實訓環境,設備齊全,場地寬敞,全覆蓋實操訓練,又快又準掌握技能。

2、圍繞出品品質、產品銷售、顧客消費、實體運營、發展收益等等,進行係統培訓。

3、名師親身授課,學員自選培訓師,學員考核老師;技術三包:包教包會,包滿意,培訓有保障。
4、技術千錘百煉,領先市場,保證管用、好用、頂用,競爭無壓力。
5、產品製作標準化、製式化,易學易用,無需任何基礎,便可快速掌握。
6、學後實習,參與製作和管理,為後續經營大大降低風險。
7、產品和口味不斷更新,創意不斷。

宿舍管理製度

標準住宿


1、宿舍配套設施齊全,具有獨立的標準衛生間、衣櫃、全套床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備。

2、學員報名後,統一安排住宿,解決所有學員的後顧之憂。

3、安排住宿管理老師,全天24小時為學員提供後勤保障。

4、由於丝瓜草莓视频app位於市區,宿舍床位非常緊張;如需入住宿舍,需提前一天提交宿舍床位申請,以保障所有學員順利入住。


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地址:成都市水杉街201號藍穀地裏外商業廣場五樓

聯係人:黃老師  18080804397(微信同號)

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