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樂山甜皮鴨培訓 -
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樂山甜皮鴨培訓

培訓內容

樂山甜皮鴨全套技術

培訓過程

1、單店營業器具的選購、認識;

2、掌握使用樂山甜皮鴨的核心材料;

3、學習樂山甜皮鴨的各種輔料、配料的製作;

4、學習樂山甜皮鴨的選材、材料的處理方法.

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般2-3天左右,視個人情況而定。
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項目介紹



      甜皮鴨是樂山的著名美食,用生薑、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鮮湯鍋內一起熬製成濃湯之後,才將宰殺好的鮮鴨放入鍋內燉製。燉熟後,又將整隻鴨子淋上一層加冰糖熬製的熟菜油後食用。因鴨子皮甜且脆,甜皮鴨之名由此叫起來,深得民眾喜食,製作方法一直流傳至今。



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四川丝瓜草莓视频app餐飲培訓本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念,通過對學員進行實料操作的技術培訓,以及培訓後的後續服務,力圖使學員一次性學習成功。

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地址:成都市水杉街201號藍穀地裏外商業廣場五樓

聯係人:黃老師  18080804397(微信同號)

                   羅老師  18080802585(微信同號)

何老師  18080808601(微信同號) 




 

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