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飲品糕點班培訓 -
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飲品糕點班培訓

培訓內容

1.慕斯蛋糕類:草莓慕斯藍莓慕斯抹茶慕斯咖啡慕斯香蕉慕斯芒果慕斯樹莓慕斯。
2.常溫蛋糕類:
●黃金乳酪蛋糕  ●椰香芝士蛋糕  ●抹香夾心瑞士卷 。

3.精品點心類:●宇治抹茶甜甜圈  ●草莓夾心甜甜圈  杏仁巧克力棒 ●葡萄奶酥 ●蛋黃酥 ●一口酥 ●肉鬆餅。

4.曲奇餅幹類:咖啡曲奇可可曲奇原味曲奇。

培訓過程

1.講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識 ;
2.了解和認識西式糕點製作的基本設備和工具的使用方法和特點 ;
3.西式糕點原料的認識和選擇技巧,了解原料的特點和使用方法 ;
4.西式糕點的製作原理、方法技巧和注意事項,傳授本項目所有西點品種的製作技術 ;
5.蛋糕底胚的製作方法,奶油的打發技巧 ;
6.反複練習所學品種,熟練掌握製作方法。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般4-6天左右,視個人情況而定。
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項目簡介


       受西方飲食文化影響,各種西點餐廳、西式糕點店如雨後春筍般遍地開花,尤其在一線城市,學習西點成為潮流。全威機構預測到 2019 年,烘焙食品行業將會達到 5000 億元人民幣的產業規模。在日常生活中,人們對各種烘焙食品的需求將呈現明顯的上升趨勢。西點是西方飲食文化中一顆璀璨明珠,這個市場有著無可估量的前景。由於西點市場並沒有太明顯的年齡區隔,老年人喜歡買西點,家庭主婦喜歡買西點,上班族喜歡買西點,學生更喜歡買西點, 歲均是潛在客戶群。再加上結合咖啡、飲品等產品,多元結合,不論西式糕點是主是副,都會為經營者帶來可觀的收益! 
       西點吃起來很美味,但實際操作卻很複雜,製作過程中每一道工序都不能馬虎,從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時間的拿捏都很講究。西式麵點的培訓需要掌握西式麵點的原料知識、西式麵點常用設備及工具的使用與保養、西式麵點製作的基本手法、西式點心的製作工藝、麵包製作工藝、常用裝飾品等。但西點行業有著巨大的市場容量及發展前景,因此成為大多數就業較為理想的選擇,現在大大小小的麵包房正在逐漸搶占中國的廣大市場! 

飲品糕點班培訓內容


       模式:主要用於奶茶店、水吧、咖啡廳、酒吧等時尚飲品店。比如奶茶店的市場需求依然在增長,但在人們已經認可這種休閑模式的同時,其殘酷和無序的競爭,讓一個專業飲品店短時間內難以建立自己的消費群,甚至有力無處使 ,打破這種模式的唯一方法:形成一站式消費服務;讓消費者更加方便有效的得以休息。飲品店融入一些特色糕點,構成更加時尚的飲食元素周期,為消費者提供了方便同時,可以三倍以上的擴大消費群。

培訓優勢


1、丝瓜草莓视频app是國內成立較早的專業餐飲技術培訓機構之一,規模宏大,師資雄厚,一對一教學,科學仿真店實訓環境,設備齊全,場地寬敞,全覆蓋實操訓練,又快又準掌握技能。

2、圍繞出品品質、產品銷售、顧客消費、實體運營、發展收益等等,進行係統培訓。
3、名師親身授課,學員自選培訓師,學員考核老師;技術三包:包教包會,包滿意,培訓有保障。
4、技術千錘百煉,領先市場,保證管用、好用、頂用,競爭無壓力。
5、產品製作標準化、製式化,易學易用,無需任何基礎,便可快速掌握。
6、學後實習,參與製作和管理,為後續經營大大降低風險。
7、產品和口味不斷更新,創意不斷。
8、數百家合作單位,就業有保證。

宿舍管理製度

標準住宿


1、宿舍配套齊全,具有獨立的標準衛生間、衣櫃、全套床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備。

2、學員報名後,統一安排住宿,解決外地學員的後顧之憂。

3、安排住宿管理老師,全天24小時為學員提供後勤保障。

4、由於位於市中心路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向提交宿舍床位申請。


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      四川丝瓜草莓视频app餐飲培訓本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念,通過對學員進行實料操作的技術培訓,以及培訓後的後續服務,力圖使學員一次性學習成功。

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地址:成都市水杉街201號藍穀地裏外商業廣場五樓

聯係人:黃老師  18080804397(微信同號)

                   羅老師  18080802585(微信同號)

                   何老師  18080808601(微信同號) 


 

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