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鐵板燒培訓 -
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鐵板燒培訓

培訓內容

鐵板魷魚●鐵板魷魚須●鐵板牛肉串●鐵板羊肉串●鐵板豬肉串●鐵板青椒●鐵板豆腐●鐵板大蝦●鐵板秋刀魚●鐵板雞心雞胗●鐵板鴨肝鴨胗●鐵板韭菜●花樣蔬菜串●鐵板水果串

培訓過程

1.講述鐵板燒的發展史及基本常識。
2.鐵板燒的設備器具認識及維修。
3.鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配製及加工。
4.鐵板燒基本手法與技巧。
5.鐵板燒的操作練習。
①魷魚的選擇與切花等處理。
②肉料的醃製技巧與手法,
③花樣蔬菜串的製作,
④醬汁、調味粉的配製,
⑤鐵板技術與技巧,
⑥荷葉炒飯技術。 

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般4-5天左右,視個人情況而定。
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鐵板燒背景及特點


       鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發明,當時因為西班牙航運發達,經常揚帆遨遊殖民於世界各地,由於船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,隻好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調法,後來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
       鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉)(Yakiniku),還有阪式的鐵板(好燒)(Okonomiyaki)。日式鐵板燒較之傳統的日本料理,要高出一個檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請客吃它已是不低的禮遇。原因在於鐵板燒會選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在製作之前不經過醃製,隻在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品,品的是食物的原始味道。
       丝瓜草莓视频app鐵板燒采用中心特製研製的獨家配方,烤出的食品色澤金黃,不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養豐富、久吃不厭,烤製時香飄滿街,誘人食欲,品嚐一次,永遠是回頭客。  
鐵板燒市場分析
       鐵板燒具有廣闊的市場,在全國各地暢銷不衰,因其投資小,見效快,適合大多數人投資創業。經營方式靈活,無論是 、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經營,還是在商業街、鬧市區開店或擺攤經營金漢森鐵板魷魚,生意都非常火爆 。

培訓優勢


1、丝瓜草莓视频app是國內成立較早的專業餐飲技術培訓機構之一,規模宏大,師資雄厚,一對一教學,科學仿真店實訓環境,設備齊全,場地寬敞,全覆蓋實操訓練,又快又準掌握技能。

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3、名師親身授課,學員自選培訓師,學員考核老師;技術三包:包教包會,包滿意,培訓有保障。
4、技術千錘百煉,領先市場,保證管用、好用、頂用,競爭無壓力。
5、產品製作標準化、製式化,易學易用,無需任何基礎,便可快速掌握。
6、學後實習,參與製作和管理,為後續經營大大降低風險。
7、產品和口味不斷更新,創意不斷。
8、數百家合作單位,就業創業有保證。

宿舍管理製度

標準住宿


1、宿舍配套齊全,具有獨立的標準衛生間、衣櫃、全套床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備。

2、學員報名後,學校統一安排住宿,解決外地學員的後顧之憂。

3、學校安排住宿管理老師,全天24小時為學員提供後勤保障。

4、由於學校位於市中心路段,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。


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學校地址:成都市水杉街201號藍穀地裏外商業廣場五樓

聯係人:黃老師  18080804397(微信同號)

                   羅老師  18080802585(微信同號)

                   何老師  18080808601(微信同號) 


 

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