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老北京鹵肉卷 -
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老北京鹵肉卷

培訓內容

●臘味鹵肉卷 ●飄香鹵味卷  ●火腿鹵味卷  ●香酥雞柳卷  ●蛋絲鹵味卷  ●香甜果蔬卷 ●藕片千張卷等

培訓過程

1.學習製作鹵肉卷鹵水。
2.學習鹵製豬肉。
3.學習製作雞柳。
4.學習製作雞蛋、藕片、火腿。
5.學些製作黑醬、蒜蓉醬、辣椒油。
6.學習和麵,擀餅,烙餅。
7.學習搭配肉菜和配料,卷餅。
8.學員自己反複練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。

培訓時間 隨到隨學,全程實踐操作。一般4-5天左右,視個人情況而定。
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老北京鹵肉卷項目介紹           


       鹵肉卷是一款以麵餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、絕味牛肉卷、香酥雞柳卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經典品種。與一般粗製濫造的街邊小吃不同,鹵肉卷將美味、營養、精致、衛生、方便、快捷做到了極致。論“色”,紅、白、紫、綠、黃五色食材俱全,觀之養眼,食之養生;論“香”,麵香、肉香、蔬菜香,還有獨一無二的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嚐之奇香滿口,回味則餘香繞舌;論“味”,鹵肉卷推崇五味調和,一口下去,酸、甜、鹹、香、辣盡在其中,泔暢淋漓;論“營養”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,貴哥鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發酵過程中,是當之無愧的食補佳品!


培訓優勢


1、丝瓜草莓视频app是國內成立較早的專業餐飲技術培訓機構之一,規模宏大,師資雄厚,一對一教學,科學仿真店實訓環境,設備齊全,場地寬敞,全覆蓋實操訓練,又快又準掌握技能。

2、圍繞出品品質、產品銷售、顧客消費、實體運營、發展收益等等,進行係統培訓。

3、名師親身授課,學員自選培訓師,學員考核老師;技術三包:包教包會,包滿意,培訓有保障。
4、技術千錘百煉,領先市場,保證管用、好用、頂用,競爭無壓力。
5、產品製作標準化、製式化,易學易用,無需任何基礎,便可快速掌握。
6、學後實習,參與製作和管理,為後續經營大大降低風險。
7、產品和口味不斷更新,創意不斷。

宿舍管理製度

標準住宿


1、宿舍配套設施齊全,具有獨立的標準衛生間、衣櫃、全套床上用品、無線網絡、熱水器、空調等設備。

2、學員報名後,丝瓜草莓视频app統一安排住宿,解決所有學員的後顧之憂。

3、丝瓜草莓视频app安排住宿管理老師,全天24小時為學員提供後勤保障。

4、由於丝瓜草莓视频app位於市區,宿舍床位非常緊張;如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請,以保障所有學員順利入住。


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      四川丝瓜草莓视频app餐飲培訓本著繼承、發展、弘揚民族傳統小吃的理念,通過對學員進行實料操作的技術培訓,以及培訓後的後續服務,力圖使學員一次性學習成功。

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學校地址:成都市水杉街201號藍穀地裏外商業廣場五樓

聯係人:黃老師  18080804397(微信同號)

                   羅老師  18080802585(微信同號)

                   何老師  18080808601(微信同號) 


 

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